Funkcionala partikas pdf

Neapšaubāmi, neaizsargāts patēriņš neizbēgamajā kārtībā (un salīdzinoši ātri ir pakļauts dažādām ķīmiskām izmaiņām. Tie tiek ievesti (šīs izmaiņas, galvenokārt, dažādu mikroorganismu iedarbība. Gan telpā, nedz, protams, nav temperatūras. Cīņa nāk šeit un abu fermentu darbība, kad arī viens gaiss.

Starp citu, gaiss ir galvenais iemesls pakāpeniskai pārtikas samazināšanai. Kāpēc tas tiešām notiek? Iemesls tam ir fakts, ka oksidācijas procesi - privātajā daudzstāvu daļā - noved pie tā, ka pārtika de facto zaudē uzturvērtības īpašības. Tas zaudē pat ļoti garšu un - kas ir svarīgi - kvalitāte. Tomēr tas ir pēdējais uzdevums to novērst. Tas ir tā sauktais vakuuma pārtikas iepakojums. Šāda iepakojuma ietekme var pārsteigt daudzus cilvēkus. Kāpēc? Vakuuma iesaiņošana ievērojami - un patiešām pamanāmā apjomā - paplašina uzglabājamo produktu izturību šādos pārtikas produktos un daudzos ēdienos.

Turklāt tam vajadzētu būt plusam un faktam, ka vakuuma iepakojumu mēs varam izmantot dažādiem veidiem. Īsi runāsim par kādu no tiem. Viena vienkāršošanas gadījumā mēs varam atšķirt trīs veidus.

Viens no tiem ir svarīgs iepakojums ar tiešu tā saukto vakuuma maisiņi. Tos aizver, izmantojot speciālu metināšanas iekārtu vai šīs vakuuma iepakošanas iekārtas.

Vēl viena apstrāde ir iepakošana, izmantojot īpašus vakuuma konteinerus. Pārtikas vakuuma hermētiķis mums arī palīdzēja, jo tas būtu veids, kā slēgt šos konteinerus. Tomēr mēs varam izmantot arī tā saukto manuālais sūknis.

Cits veids ir pārtikas iepakošana ar citu, specializētu un hermētisku iepakojumu, kam ir nepieciešamās īpašības, atbalstu.

Atgriežoties pie lietas iekšpuses, ir skaidri jāapzinās, ka dažādu pārtikas produktu vakuuma iepakojums var dot labus rezultātus, saskaroties ar ievērojamu un pat ļoti labi zināmu pārtikas produktu izturības pagarinājumu.

Statististi rāda, ka, piemēram, maize var izturēt (ar noteiktu vidējo vērtību līdz 7-8 dienām, ja tā ir vakuuma iepakojumā. Bez šādas paketes tā ilgs no divām līdz četrām dienām. Tāpēc atšķirība ir skaidra. Tēja no organizācijas var izturēt, nezaudējot visas īpašības - līdz 12 mēnešiem, ja tā ir vakuuma iepakojumā. Bez tam tiek novērtēts tā pilnvaru laiks jebkurā divos vai trijos mēnešos. Tātad vakuuma blīvētājs pārtikas produktiem, ja profesionāls iepakojums ar šādu galamērķi, var būt labs ieguldījums.